pondělí 17. srpna 2015

... Jak to žije na farmě

 
Mé oblíbené nakladatelství Svojtka.
A jejich farma.
Krása!
 
Knížka s odklápěcími okénky.
Prozkoumáváme kouty venkova.
Traktory, kachny i pole...
 


sobota 15. srpna 2015

... banánový (dia) chlebíček


Už dlouho tu nebylo žádné pečení.
Napravuji a přidávám tip na banánový chlebíček.
Bez másla a bez cukru.
 
 Prvním těhotenstvím mne provázela silná cukrovka.
Druhé bylo dosti hraniční.
 
Díky tomu jsem začala vyhledávat "uzpůsobené" recepty.
Bílý rafinovaný cukr využívám minimálně.
Sladím buď třtinovým cukrem, agávovým sirupem nebo stévií.
 
Pokud bude zájem, mohu "dia" recepty  přidávat.
Já sama mám velkou "šanci" s glukometrem skončit natrvalo.
(Vzhledem k rodinné anamnéze i již prodělanému gestačnímu diabetu)
 
Proto se snažím trošku uzpůsobovat jídelníček.
A sladit opravdu co nejméně to půjde.
I když občas neodolám nějakému tomu čokokoláči :)
 

A zde můj oblíbený hrníčkový postup:
 
2 hrnky špaldové mouky (dávala jsem celozrnnou)
1/2 hrnku kokosového oleje
2 vajíčka
citronová šťáva a kůra z 1/2 citronu
podmáslí (tolik, aby se těsto hezky spojilo)
banány (diabetici si uzpůsobí odvážením, já dávala 2)
lžička stévie (opravdu jen málo, jinak vám to zhořkne)
1/2 lžičky jedlé sody
2 lžičky kypřícího prášku 
 
Vše zamícháte dohromady.
Vlijete do vymazané a vysypané formy. 
(já mám na biskupský chlebíček, ale šlo by i do hřbetu)
Nu a pečete cca 40 minut při 180°C (horkovzdušná trouba).
 
Tento recept můžete i různě obměňovat.
Lze do něj přidávat oříšky, semínka, kandované ovoce.
Vše dle chuti a konkrétního rozmaru :)
 
 


pondělí 10. srpna 2015

... Čertovka


Nebo také Střezivojický Špičák.
Máme ho hned za chalupou.
Vzali jsme tam malé loupežníky.
 
 
Skály, krásná příroda, roubenky, klid.
To vše na Kokořínsku miluji.
 
Máme to tady takové , makové i toto se zde najde.
A plno dalších míst, které jsem vám ještě neukázala. 
Musím napravit a trochu vás sem k nám nalákat.

Opravdu je zde krásně!
Tak přijeďte :)
 
 


pondělí 3. srpna 2015

... Medovníček

 
Pohádkových knížek máme plno.
Fandím těm klasickým.
Žádné Disnyovky ...
 
Před časem řadu námi oblíbených rozšířil
 maličký skřítek Medovníček.
Čteme ho každý den.
 
Fantazie, láska ke zvířatům a přírodě i lehké poučení
přímo čiší z pera bývalého kantora.
 
Vše doprovází milá ilustrace
Zdeňky Študlarové.
 
...
Když se včelička narodí, musí se brzy naučit spoustu věcí.
Nejprve uklízí ve včelím domečku, kterému říkáme úl.
Potom se stará o včelí dětičky.
Připravuje jim sladkou kašičku z medu a z pylu a krmí je.
Potom ošetřuje i včelí královnu.
 
Později se naučí stavět včelí plásty se spoustou komůrek,
do kterých včely přinášejí sladkou šťávu z květů,
aby ji přeměnily na med.
Také do nich ukládají pyl, a dokonce i vodu,
aby v domečku nikdo neměl žízeň.
 
V těch komůrkách se také líhnou nové včeličky z vajíček,
která sem nakladla včelí královna.
To je největší a nejdůležitější včela v celém úlu.
Je maminkou všech ostatních včel a trubců.
Proto se jí také říká matička.
...
(Pohádky skřítka Medovníčka, Ve včelí škole. Jan Lebeda)